Wodorowęglan amonu jest związkiem chemicznym szeroko stosowanym w przemyśle spożywczym jako środek spulchniający. Od wieków był używany jako środek spulchniający do wypieków w wielu różnych kulturach. Mieszanka ta jest szczególnie popularna w kuchni azjatyckiej, gdzie wykorzystuje się ją do przyrządzania takich specjałów jak chińskie ciasteczka migdałowe i ciasteczka z wróżbą.
Wodorowęglan amonu jest związkiem chemicznym szeroko stosowanym w przemyśle spożywczym jako środek spulchniający. Od wieków był używany jako środek spulchniający do wypieków w wielu różnych kulturach. Mieszanka ta jest szczególnie popularna w kuchni azjatyckiej, gdzie wykorzystuje się ją do przyrządzania takich specjałów jak chińskie ciasteczka migdałowe i ciasteczka z wróżbą.
Oprócz zastosowania w przemyśle spożywczym wodorowęglan amonu ma również inne zastosowania przemysłowe. Można go na przykład wykorzystać do produkcji ceramiki i wyrobów garncarskich, a także do produkcji niektórych rodzajów leków.
Wodorowęglan amonu to bezpieczny i skuteczny środek spulchniający, który można stosować w wielu różnych rodzajach wypieków. Jest również stosunkowo niedrogi, co czyni go popularnym wyborem wśród producentów żywności.
