Epoch Master® jest wiodącym chińskim producentem, dostawcą i eksporterem glutaminianu sodu. Kontynuując dążenie do doskonałej jakości produktów, dzięki czemu nasz glutaminian sodu został usatysfakcjonowany przez wielu klientów. Ekstremalny design, wysokiej jakości surowce, wysoka wydajność i konkurencyjna cena są tym, czego pragnie każdy klient i to również możemy Ci zaoferować. Oczywiście istotny jest także nasz doskonały serwis posprzedażowy. Jeśli jesteś zainteresowany naszymi usługami dotyczącymi glutaminianu sodu, możesz skonsultować się z nami już teraz, a my odpowiemy na czas!
Glutaminian sodu, znany również jako glutaminian sodu (MSG), to aminokwas powszechnie stosowany jako wzmacniacz smaku w różnych produktach spożywczych. Jest to sól sodowa kwasu glutaminowego, aminokwasu naturalnie występującego w wielu produktach spożywczych, takich jak mięso, warzywa i produkty mleczne. Glutaminian sodu wytwarzany jest w procesie fermentacji i stosowany w niewielkich ilościach do dodawania umami, czyli pikantnego smaku, do szerokiej gamy produktów spożywczych, takich jak zupy, gulasze, sosy i przekąski.
Glutaminian sodu działa poprzez działanie na receptory smaku w języku, poprawiając ogólny smak potraw. Różne agencje regulacyjne ogólnie uważają go za bezpieczny do spożycia i nie ma mocnych dowodów naukowych łączących glutaminian sodu z jakimikolwiek długotrwałymi problemami zdrowotnymi.
Jednak u niektórych osób mogą wystąpić łagodne reakcje alergiczne lub objawy, takie jak ból głowy, zawroty głowy lub zaczerwienienie po spożyciu pokarmów zawierających glutaminian sodu. Ponadto wiadomo, że u niektórych osób zaostrza astmę. Dlatego jego użycie i stężenie regulują różne kodeksy i przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, a etykiety żywności takich produktów muszą również zawierać informację o obecności glutaminianu sodu, aby pomóc konsumentom w dokonywaniu świadomych wyborów.
